Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 (400 V) + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 7225542Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 (400 V)
Inteligentní a flexibilní varný systém pro profesionální kuchyně. Konvektomat iCombi Classic kombinuje pokročilé technologie s intuitivním ovládáním, která umožňuje pečení, restování, grilování, vaření v páře, fritování a pošírování s extrémní efektivností.
iDensityControl – Inteligentní regulace klimatu
Funkce iDensityControl zajišťuje automatickou regulaci vlhkosti, proudění vzduchu a teploty v souladu s požadovaným výsledkem vaření. Díky měření vlhkosti na procenta a aktivnímu odvlhčování dosahujete až o 50 % větší naplnění a jednotné výsledky vaření v nejvyšší kvalitě.
iCookingSuite
Inteligentní příprava pokrmů s automatickým přizpůsobením všech parametrů vaření. Volba ze sedmi provozních režimů a čtyř metod vaření s přesným monitorováním na základě Maillardovy reakce.
iProductionManager
Inteligentní řízení procesů přípravy s automatickou optimalizací času a energie. Systém určuje, které pokrmy lze připravovat společně a optimální pořadí vaření.
iCareSystem
Inteligentní systém čištění a odvápňování. Rozpoznává míru znečištění a nabízí ideální stupeň čištění. Ultrarychlé čištění za pouhých 12 minut bez nezbytné ruční práce.
ConnectedCooking
Zabezpečené internetové připojení s integrovaným WiFi rozhraním. Přenos receptů do síťě, vzdálený monitoring a aktualizace softwaru jedním kliknutím.
Výbava a kapacita
- 6 podélných zásuvných roštů pro 1/1 gastronádoby
- Vyjímatelné standardní závěsné rámy s rozestupem zásuvů 68 mm
- Kompatibilita s 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 gastronádobami
- Velký výběr příslušenství pro různé režimy vaření – grilování, dušení, pečení
Příslušenství
- Podstavec pod konvektomat – Nerezová svařená konstrukce s prolisovanými bočními zásuvy GN1/1
- Deska na grilování a pizzu – Vysoká teplotní vodivost pro pizzu, chlebové placky a grilovací vzor
- Křížový a proužkový grilovací rošt – Třívrstvá povrchová úprava TriLax, dokonalý grilovací vzor
- Plechy na smažení a pečení – Hliníkové s dokonalou nepřilnavostí a dlouhou životností
- CombiFry® – Patentované příslušenství pro přípraву předsmažených produktů bez přidání tuku
- Multibaker – Nádoba se speciální teflonovou vrstvou pro přípravu vajec, omelet a bramborových pokrmů
- Superspike pro kuřata – Umožňuje zkrácení doby vaření s rovnoměrně opečenou kůží a šťavnatým masem
- Digestoř UltraVent – Váže a odvádí páru bez potřeby instalace venkovního odvětrání
- Kondenzační digestoř – S
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty Rational |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Manuální |
| Počet GN: | 6x GN 1/1 |
| Typ: | Elektrický |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Rational je přední německá společnost, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitních a inovativních kombinovaných parních troub pro profesionální gastronomické provozy. Díky svému zaměření na inovace a praktické znalosti je schopna nabízet nejlepší řešení pro své zákazníky.
Vyznačující se širokou škálou produktů pro profesionální gastronomii, včetně kombinovaných troub a parních pecí, je Rational synonymem kvality a výkonnosti. Jejich nejznámější produkt, Rational SelfCookingCenter, je revoluční trouba navržená tak, aby umožnila profesionálním kuchařům připravovat širokou škálu pokrmů s maximální přesností a kontrolou.
Rational SelfCookingCenter je vybaven inteligentními funkcemi a technologiemi, které automaticky regulují teplotu, vlhkost a čas vaření, což zajišťuje optimální přípravu jídel s ohledem na chuť, texturu a vzhled. Různé programy a nastavení pro specifické druhy jídel dále usnadňují a zrychlují přípravu.
Věnující se inovacím a vývoji nových technologií v oblasti parního vaření, Rational navrhuje své trouby s důrazem na energetickou účinnost, snadnou obsluhu a údržbu. Tato zaměření nejen snižují provozní náklady, ale také zvyšují produktivitu v kuchyni.
Se svými inovativními a spolehlivými produkty se Rational stal světovým lídrem v oblasti kombinovaných parních troub a je preferovanou značkou mnoha profesionálních kuchařů a gastronomických provozů po celém světě. Společnost Rational je tedy ideálním partnerem pro ty, kdo hledají konzistentní výsledky a vysoce kvalitní pokrmy.