Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 plynový + ZDARMA PODSTAVEC
Kód: 7225550Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 plynový
Univerzální varný systém, který nahradí mnoho běžných kuchyňských spotřebičů. Robustní, výkonné a efektivní zařízení zvládne smažení, grilování, pečení, fritování, dušení i vaření v páře na nejvyšší úrovni.
Funkce ClimaPlus
Aktivní regulace klimatu měří a kontroluje vlhkost v krocích po 10 %. Výkonný generátor čerstvé páry a efektivní odvlhčování zajišťují rovnoměrné klima a až o 10 % nižší spotřebu energie a vody. Díky této technologii získáte křupavé krusty, dokonalé grilovací vzory a konzistentní výsledky ve všech zásuvách.
Režim Pára
Hygienicky čerstvá pára s regulací v krocích po 10 % zajišťuje rovnoměrný proces vaření. Atraktivní zabarvení, ideální struktura a zachování obsahu živin a vitamínů.
Režim Horký vzduch
Horký vzduch cirkuluje ze všech stran s přizpůsobitelnou rychlostí. Zvládá plné naplnění i hluboce zmrazené pokrmy jako kalamáry, krokety nebo pečivo. Silný výkon pro dobré výsledky.
Kombinovaný režim
Kombinace horké páry a horkého vzduchu přináší krátkou dobu vaření, minimální ztráty při pečení a intenzivní vůni. Bez ztrát při vaření, bez vysoušení, kvalitně.
Dynamické proudění vzduchu
Až 3 obousměrné ventilátory s pěti programovatelnými rychlostmi zajišťují optimální přísun energie a vysoce rovnoměrnou přípravu.
Výbava
- 10 podélných zásuvných roštů pro 1/1 gastronádoby
- Vyjímatelné standardní závěsné rámy s rozestupem zásuvů 68 mm
- Velký výběr příslušenství pro různé režimy vaření
- Kompatibilní s gastronádobami: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
- Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením a nastavitelnou funkcí rozprašování a vodního paprsku
- LED osvětlení ve varném prostoru s vysokým barevným rozlišením
- Bezplatná servisní horká linka (ChefLine) pro technické dotazy
- ZDARMA podstavec (tuhá svařená nerezová konstrukce s prolisovanými bočními zásuvkami)
Funkce vaření a bezpečnost
- Funkce ClimaPlus: aktivní regulace klimatu s trvalým měřením a regulací vlhkosti
- Výkonný parní generátor pro optimální výkon i při nízkých teplotách do 100 °C
- Integrovaný bezúdržbový systém odlučování tuků bez přídavného filtru
- Funkce ochlazování pomocí ventilátoru pro rychlé ochlazení varné komory
- Měření vnitřní teploty pokrmu pomocí snímače
- Vaření s teplotním rozdílem pro šetrnou přípravu s minimálními ztrátami
- Digitální zobrazení teploty (°C nebo °F) s požadovanou a skutečnou hodnotou
- Digitální zobrazení vlhkosti varné komory a času
- Individuální přizpůsobení parametrů vaření během provozu
- Přenos varných programů do jiných systémů na flash disku USB
- Datová paměť HACCP s výstupem přes USB
- Elektronický bezpečnostní omezovač
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty Rational |
|---|---|
| Automatické mytí: | Ano |
| Napětí: | 400 V |
| Ovládání: | Manuální |
| Počet GN: | 10x GN 1/1 |
| Typ: | Plynový |
| Vpichová sonda: | Ano |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Společnost Rational je přední německá společnost, která se specializuje na výrobu vysoce kvalitních a inovativních kombinovaných parních troub pro profesionální gastronomické provozy. Díky svému zaměření na inovace a praktické znalosti je schopna nabízet nejlepší řešení pro své zákazníky.
Vyznačující se širokou škálou produktů pro profesionální gastronomii, včetně kombinovaných troub a parních pecí, je Rational synonymem kvality a výkonnosti. Jejich nejznámější produkt, Rational SelfCookingCenter, je revoluční trouba navržená tak, aby umožnila profesionálním kuchařům připravovat širokou škálu pokrmů s maximální přesností a kontrolou.
Rational SelfCookingCenter je vybaven inteligentními funkcemi a technologiemi, které automaticky regulují teplotu, vlhkost a čas vaření, což zajišťuje optimální přípravu jídel s ohledem na chuť, texturu a vzhled. Různé programy a nastavení pro specifické druhy jídel dále usnadňují a zrychlují přípravu.
Věnující se inovacím a vývoji nových technologií v oblasti parního vaření, Rational navrhuje své trouby s důrazem na energetickou účinnost, snadnou obsluhu a údržbu. Tato zaměření nejen snižují provozní náklady, ale také zvyšují produktivitu v kuchyni.
Se svými inovativními a spolehlivými produkty se Rational stal světovým lídrem v oblasti kombinovaných parních troub a je preferovanou značkou mnoha profesionálních kuchařů a gastronomických provozů po celém světě. Společnost Rational je tedy ideálním partnerem pro ty, kdo hledají konzistentní výsledky a vysoce kvalitní pokrmy.