Pekařská pec UNOX XEFR-10EU-ETRV Camilla.Matic Touch + ZDARMA Unox.Pure XHC003
Kód: XEFR-10EU-ETRVSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Pekářská pec UNOX XEFR-10EU-ETRV Camilla.Matic Touch
Profesionální pec z řady BAKERLUX SHOP.Pro s variantou MATIC – automatickým bočním otevíráním dveří a sadou technologií AIR.Plus, STEAM.Plus a Data Driven Cooking; připojení k internetu umožňuje vzdálené monitorování a programování zařízení přímo z počítače či mobilního telefonu.
Záruka LONG.Life4 a připojení k internetu
Možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo 10 000 provozních hodin a na výkon práce spojené s opravou až na 2 roky nebo 10 000 provozních hodin. Aktivace záruky LONG.Life4 vyžaduje připojení pece k internetu – kabelem Ethernet (LAN) nebo Wi-Fi:
- Sada pro Ethernet připojení XEC011 — 8 690 Kč bez DPH
- Sada pro Wi-Fi připojení XEC012 — 11 290 Kč bez DPH
AIR.Plus technologie
2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru s reverzním chodem pro rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v komoře.
Data Driven Cooking
Shromažďuje data, zpracovává informace, analyzuje využití zařízení a navrhuje jeho optimalizaci na základě reálných hodnot.
DRY.Plus + STEAM.Plus
Odvod vlhkosti z pečící komory (DRY.Plus) a kombinovaný režim konvekčního pečení a páry v rozsahu 20–40–60–80–100 % (STEAM.Plus).
Protek.SAFE™ technologie
Maximální tepelná efektivita a bezpečnost; brzda ventilátoru omezuje únik tepla při otevření dveří.
Technické parametry
Pečící režimy a programy
Pečící režimy
- Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
- Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48 °C a 260 °C
Pokročilé a automatické nastavení pečících programů
- 9 kroků pečení
- Programy: 99
- Možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
- Možnost uložit název receptu
- Data Driven Cooking technologie: shromažďuje data, zpracovává informace, analyzuje využití zařízení a navrhuje jeho optimalizaci na základě reálných hodnot
Pomocné funkce
- Teplota předehřátí až na 260 °C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť
- Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu
- Kontinuální režim «INF»
- Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
- Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F
Možnosti
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Camilla & Vittoria 600x400 |
|---|---|
| Záruka: | 12 měsíců |
| Napětí: | 400 V |
| Počet plechů: | 10x (600 x 400) |
| Příkon: | 15,5 kW |
| Přívod na vodu: | ano |
| Typ: | Elektrický |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.
Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel.