Detailní popis produktu
Konvektomat 10x GN 1/1 MPDN 1011 X ERAM (pravá varianta)
Elektrický konvektomat s kapacitou 10× GN 1/1, dotykovým ovládáním s 7" displejem a kombinací páry a horkého vzduchu – v balení se změkčovačem vody LT12 manuální ZDARMA.
Dotykové ovládání 7"
1000 programů
Funkce uzení
HACCP
Technické parametry
| Rozměry (ŠxHxV) |
907 x 752 x 1023 mm |
| Hmotnost |
110 kg |
| Typ spotřebiče |
elektrické zařízení |
| Příkon elektrický |
17,4 kW |
| Napájení |
400 V / 3N - 50 Hz |
| Materiál |
AISI 304 |
| Vnější barva zařízení |
nerezové |
| Nastavitelné nožičky |
ano |
| Řízení vlhkosti |
ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost |
ano |
| Typ ovládání |
dotykové |
| Doplňující informace |
možnost reverzního otevírání dveří - klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
| Typ vývinu páry |
nástřik |
| Komínek pro odtah vlhkosti |
ano |
| Velikost displeje |
7" |
| Delta T tepelná úprava |
ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService |
ano |
| Vaření přes noc |
ano |
| Mycí systém |
otevřený |
| Typ mycího prostředku |
tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření |
program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nízkoteplotní tepelná úprava |
od 50°C |
| Zastavení ventilátoru |
přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení |
LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Materiál a tvar komory |
AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
| Reverzibilní ventilátor |
ano |
| Funkce udržovací skříně |
ano |
| Standardní výbava k zařízení |
1-bodová sonda |
| Materiál tělesa |
Incoloy |
| Sonda |
ano |
| Sprcha |
ruční (volitelná) |
| Rozteč mezi zásuvy |
74 mm |
| Funkce uzení |
ano |
| Vnitřní osvětlení |
ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava |
ano |
| Počet rychlostí ventilátoru |
3 |
| Počet programů |
1000 |
| USB port |
ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Konstrukce dveří |
odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebíratelné pro snadné čištění |
| Počet přednastavených programů |
100 |
| Počet kroků receptu |
9 |
| Min teplota zařízení |
50°C |
| Max teplota zařízení |
300°C |
| Typ ohřevu zařízení |
kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP |
ano |
| Počet GN/EN |
10 |
| Velikost GN/EN |
GN 1/1, EN 600x400 mm |
| Hloubka GN |
65 mm |
| Průřez vodičů CU (mm²) |
5 |
| Jmenovitý průměr potrubí |
DN 50 |
| Přípojka na vodu |
3/4" |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pod značkami RM GASTRO a REDFOX nabízíme komplexní a široké portfolio produktů, služeb s profesionálním řešením. Značka RM GASTRO a REDFOX představuje ucelený sortiment produktů a technologií používaných v gastronomických provozech po celém světě. Zákazník se může spolehnout na naše profesionální služby i komplexní řešení kuchyňských provozů od rychlého občerstvení, přes pizzerie, bary, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely, závodní a školní jídelny, až po výrobny jídla.